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Pani-Puri Recipe :पानी पुरी

August 19, 2024July 4, 2020 by Reena Singh

पानी पुरी PANI PURI वैसे तो पानी पुरी का नाम सुनते ही सब के मुंह में पानी आ जाता है और यह लगभग सभी को पसंद आता है इसके नाम को अलग-अलग जगह पर अलग-अलग नामों से जाना जाता है जैसे गोलगप्पा ( दिल्ली , पंजाब में ) ,पानी पुरी (उत्तर प्रदेश ) ,पानी के बताशे (उत्तरप्रदेश ) ,पुचका (बंगाल , नेपाल ,झारखण्ड , बिहार , असम ) आदि ,तो चलिए आज हम चटपटे पानी पुरी बनाने की विधि को सीखते हैं। 📌आवश्यक सामग्री: 1)पूरी बनाने के लिए सामग्री सूजी 200 ग्राम मैदा 100 ग्राम रिफाइंड 7 या 8 चम्मच तलने के लिए सरसों का तेल जरुरत के अनुसार 2 )पानी बनाने के लिए सामग्री पानी 1 लीटर काला नमक 2 चम्मच या स्वादानुसार पुदीना एक कप आमचूर पाउडर 2 -3 चम्मच या इमली का पेस्ट 2 -3 चम्मच काली मिर्च आधा छोटी चम्मच पिसा हुआ धनिया पत्ती एक कप भूना पिसा जीरा 1 चम्मच हरी मिर्च 4 से 5 बारीक़ कटे हुए …

Environmental Impact Assessment

August 19, 2024July 3, 2020 by Reena Singh

THE EIA DRAFT 2020 (Environmental Impact Assessment) ALL YOU NEED TO KNOW ABOUT IT: During the 2nd semester in my college, I had environmental studies as my AECC and my professor used to say that the government does a lot of work in the name of ‘public interest’ but never let us know who it is going to affect as in a long run. WHAT IS EIA? : EIA is an environmental impact assessment that is done before any proposed project in order to check whether it has an impact(positive or negative) on the environment or not. In 1994, the first environmental impact assessment was issued under the Environmental Protection Act (EPA) of 1986. And later in 2006, the were replaced by an updated draft. Now again the union government has brought a draft to modify the current EIA draft which is dangerous for the environment. THE NEW CHANGES IN THE EIA… One was the provision, which is seen as …

TIME : समय

August 19, 2024July 1, 2020 by Reena Singh

TIME ⏳⏳⏳ “समय नि: शुल्क है, लेकिन यह अनमोल है। आप इसे अपना नहीं सकते, लेकिन आप इसका उपयोग कर सकते हैं। आप इसे रख नहीं सकते, लेकिन आप इसे खर्च कर सकते हैं। एक बार जब आप इसे खो देते हैं तो आप इसे कभी वापस नहीं पा सकते।” 🕯️🕯️🕯️ “रिश्ता मोमबत्ती और उसके लौ में होता है ,हमारा और समय का भी वही रिश्ता है।” समय का पहिया चलता जाता, किसी को यह क्यों समझ न आता। समय ही सबसे है बलवान, समय के पहले कुछ ना पाता।। जब से तूने …

CORONA : कोरोना

August 19, 2024July 1, 2020 by Reena Singh

कोरोना ( CORONA ) 🍀🍀🍀 हर किसी की आंखों में, एक रोष सा अब दिखता है, जिसे देखो हर ओर, ख़ामोश सा सब दिखता है।। चारो तरफ़ है खौफ़, खुद की ही गलती का नतीज़ा, सब दुबक कर घर में बैठे, चाहे हो विधायक का भतीजा।। शुरुआत हुई तो लगा मज़ाक, चाइना को दी गाली, आज जब देश पे आया संकट, हर सड़क हो गई खाली।। पशु-पक्षी आज़ाद घूम रहे, पिंजरे में इंसान, मंदिर में भी लगा है ताला, क्वारांटाइन पे भगवान।। पांच बजे सब छत पे आ गये, संग थाली और शंख। धन्यवाद हैं देते सारे, चाहे राजा हो या रंक।। मास्क-सैनिटाइजर की, बाज़ार में लगी होड़। वापस गांव को भाग रहे, संपन्न शहरों को छोड़।। शहर, गांव, हर देश में फैला ये कोरोना, ऐ मेरे भारतवासियों अब तो तुम जागोना।। भूल जाओ सब धर्म-जाति, तोड़ दो सारे धागे, मानवता से बढ़कर क्या, मानवता सबसे आगे।। …

POVERTY : गरीबी

August 19, 2024July 1, 2020 by Reena Singh

गरीबी POVERTY “यह कविता गरीबी के विभिन्न आयामों को दर्शा्ती र्हैं। “ मनु के जन्म से आज दिवस तक, यह है सबसे विकट विकार। हर शहर हर गांव में दिखती, हर ओर गरीबी अपरम्पार।। यदि कोई जन्म से ठाठ में रहता, वृद्धावस्था में बदलाव। सब कर्मो का फल है प्यारे, बदल गए जो मन के भाव।। बड़े-बड़े महलों में रहकर, वे सुख-चैन को तरसें। कुटिया में भी भोज उत्सव, जब मां अपने हाथ से परसें।। चाहे जितना हो सम्पन्न, गरीबी यह सब की है आती। तीन पहर जो भोजन करता, कभी भूखे पेट उसे सुलाती।। हालात विवश तो सब ही देते, किस्मत …

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